Cruceros lo más gourmet con chefs famosos a bordo
Tratar de conseguir una mesa en un restaurante de chefs famosos es como tratar de conseguir un soufflé para levantarse apropiadamente. Lleva tiempo y mucha suerte. Esto significa que lo más cerca que la mayoría de nosotros está de ver el plato estrella de un chef famoso es en un programa de cocina en la televisión.
Sin embargo, hay un lugar donde puedes conocer a tus héroes culinarios, y es en un crucero. Los cocineros famosos están vinculando cada vez más su nombre y su marca con varios cruceros, dando a aquellos que no quieren esperar seis meses por una mesa en un restaurante la oportunidad de probar platos sorprendentes de primera mano. Algunos de los grandes nombres de la cocina están ahora asociados a los cruceros, aportando una nueva dimensión a la experiencia gastronómica.
Índice
¿Por qué cruceros?
Los cruceros tienen la reputación de proveer comida excepcional. Cuando se atiende a miles de personas, todas ellas con diferentes gustos, necesidades dietéticas y preferencias personales, entonces puede ser un gran desafío asegurarse de que todo el mundo esté bien atendido. La gente va en cruceros no sólo para ver nuevos destinos, relajarse y tomar un poco de «aire marino», sino para probar nuevos sabores y experimentar un poco de lujo. Los chefs son personas creativas a las que les encantan los retos, y un crucero es el entorno perfecto para que salgan de la rutina habitual de los restaurantes y prueben algo nuevo.
Como resultado, algunos de los mejores chefs se han convertido en consultores de menú y chefs invitados en algunos de los cruceros más grandes del mundo. También permiten que su identidad de marca particular esté vinculada a los restaurantes de cruceros, planifican y dirigen demostraciones de cocina, y trabajan con los transatlánticos para asegurar que las normas alimentarias se mejoren continuamente.
¿Qué chefs están en la mar?
Princess Cruises : Angelo Auriana
Este maestro chef italiano se especializa en comida italiana de fusión del viejo mundo y no tradicional, que está repleta de sabores frescos y mediterráneos y de interesantes combinaciones. Su menú se encuentra en el restaurante italiano de Sabatini. Los precios son más bajos de lo que cabría esperar, y la comida es totalmente deliciosa, con generosas porciones que satisfarán al marinero más hambriento.
P&O Cruises: Marco Pierre White
El legendario chef Marco Pierre White es famoso por ser el chef británico más joven en ganar tres estrellas Michelin. Ahora ha traído sus habilidades gourmet a alta mar, y está asociado con P&O Cruises, donde a menudo se une a los cruceros para cocinar personalmente para los huéspedes. Sus platos estrella incluyen un cóctel de cangrejos de río en el Ocean Grill a bordo del Arcadia y el Oriana, huevos de codorniz holandeses en el Café Bordeaux en el Aurora, y ñoquis sorrentina en el Café Jardín en el Oceana. También es un firme defensor de las cenas familiares, creando menús para P&O que todos disfrutarán.
Acompañando a Marco como parte de P&O Cruises están el chef de televisión James Martin y Eric «Cake Boy» Lanlard, que están dando clases de cocina y horneando pasteles donde los’fondos empapados’ están definitivamente fuera del menú. Su Club de Cocina en el Britannia es una característica regular, mientras que Lanlard también tiene un papel importante en el menú del Market Café de Britannia con una selección de pasteles al estilo francés y panes especiales.
Royal Caribbean International: Jamie Oliver
El descarado chico de Essex, apasionado por los ingredientes de gran calidad y la cocina creativa, ha traído a la flota de Royal Caribbean International una comida italiana aparentemente sencilla pero deliciosa. Desde aperitivos, risottos y platos de pasta hasta su firma Porchetta, su comida está llena de sabores mediterráneos, y abraza el concepto de «compartir» la comida rústica familiar italiana.
Carnival Cruise Line: Guy Fieri
Si te gusta el sabor americano, entonces Guy Fieri es tu hombre. El rey de las hamburguesas gourmet, ha creado una gama de hamburguesas de plato especial con ingredientes repletos de sabor. Cuidado con su firma ‘Salsa de burro’ y aros de cebolla picante. Estas son definitivamente hamburguesas para adultos, aunque a los niños les encantarán también. En los barcos de la línea Carnival Breeze, Dream, Magic, Horizon y Vista también encontrará sus establecimientos Guy’s Pig & Anchor Bar-B-Que Smokehouse, donde podrá degustar algunos de los mejores’comfort food’ de alta mar, entre los que se incluyen carne de cerdo asada y macarrones a la americana.
Princess Cruises: Norman Love
Este excepcional chef pastelero comprende el amor de sus comensales por todo lo dulce y ha creado algunas de las creaciones de postres más deliciosas de alta mar. Sus viajes de Norman Love Chocolate Journeys a bordo de los barcos de Princess Cruises le dejarán con un gusto por lo dulce. El tiramisú de chocolate es un gran éxito para todos, mientras que los niños podrán disfrutar de sus barras de mantequilla de cacahuete con chocolate con leche. También ha creado una selección de actividades divertidas para la línea, incluyendo masajes de chocolate (una adición dulce a cualquier tratamiento de spa), y una selección de dulces para la venta en las tiendas del barco. ¿Alguna vez se ha preguntado qué vino va con el chocolate negro? Sus sesiones de degustación podrán responder a eso por usted.
Crystal Cruises: Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa
Si te apasiona el sushi, el famoso chef de Crystal Cruises es el hombre que puede hacer más justicia a unas algas y una rebanada de atún crudo. Este genio creativo es el maestro de la fusión japonés-peruana, y además de crear platos excepcionales e inusuales para la línea Crystal Cruises, también imparte clases de cocina y demostraciones a bordo.
Chefs famosos de cruceros: experiencia a bordo
Estos son sólo un puñado de los famosos chefs de cruceros que actualmente están trayendo sus habilidades a bordo de galeras y restaurantes de todo el mundo. Su creatividad ha elevado el listón cuando se trata de cenar en un crucero, y la calidad y la variedad de la oferta es muy diferente a la de los tradicionales e interminables buffets de antaño.
Ahora, los chefs de las celebridades de los cruceros están creando menús emocionantes y desafiantes, ofreciendo a los comensales una nueva experiencia y explorando una fusión de sabores del mundo, estilos de cocina y técnicas. También están haciendo posible que los pasajeros descubran sus propios talentos culinarios con demostraciones y escuelas de cocina. Forma parte de este equipo con su experiencia en la producción de alimentos deliciosos y nutritivos que son a la vez saludables y buenos para comer, y tienes la combinación perfecta de ingredientes para el éxito. No es de extrañar que tantos chefs famosos estén uniendo fuerzas con algunos de los cruceros más grandes del mundo.
