Una aventura para foodies en DC

D.C. tiene un increíble panorama gastronómico, pero si planeas quedarte en el Penn Quarter o en el Capitol Hill, puede que te pierdas algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Durante mi estancia de dos semanas en DC, exploré los muchos barrios e incluso algunos de los suburbios en busca de lo mejor de la escena gastronómica de DC. Lo que descubrí: hay tanta comida asombrosa en esta capital, especialmente si te gusta traspasar los límites y probar algo nuevo.

Aquí están algunos de los aspectos más destacados:

AMBAR

Descubrí este lugar después de esperar en la cola durante más de una hora para el famoso Rose’s Luxury, sólo para ser rechazado en la puerta. Pero me alegro de haber sido rechazado, porque Ambar fue uno de los mejores restaurantes que probé en mi viaje a DC.

Un ambiente moderno y elegante se combina con la cocina y la cultura balcánica (específicamente serbia) para ofrecer una deliciosa variedad de platos pequeños, carnes a la parrilla, mariscos frescos, interesantes cócteles y una cálida hospitalidad balcánica. Pruebe «La Experiencia Balcánica» y obtenga platos pequeños y bebidas ilimitadas por 50 dólares.

THIP KHAO

La auténtica cocina laosiana no sólo es increíblemente sabrosa y original, sino que también es una de las comidas más picantes que he probado (cuando dicen extremadamente picante, no están bromeando). Pide tu propia comida o come al estilo familiar para disfrutar de una variedad de platos como pescado al vapor en hojas de plátano, ensalada de papaya picante, o laab de pato picado. También tienen un menú separado llamado «Menú de la selva» que tiene una sección entera dedicada a las especies invasoras.

THAI X-ING

Es fácil encontrar comida tailandesa decente en los Estados Unidos, pero es un poco más difícil encontrar una cocina tailandesa verdaderamente excepcional – no busque más y vaya a Thai X-ing. Este restaurante tailandés de BYOB sirve un festín tailandés a precio fijo con especialidades de la casa como el pollo massaman y el curry de calabaza que son absolutamente divinos.

OSTERIA MORINI

Situada en un barrio humilde pero prometedor, junto al astillero naval, la Osteria Morini ofrece la auténtica cocina italiana de la región de Emilia Romagna. Espere encontrar pasta hecha a mano, quesos sabrosos, burrata pegajosa, embutidos perfectamente cortados, y por supuesto – vino en abundancia.

GLORIA’S PUPUSERIA

Adéntrese en el multicultural vecindario de Columbia Heights y encuentre el camino a esta pequeña pupusería «agujero en la pared» que sirve una deliciosa y económica cocina salvadoreña. Las pupusas artesanales rellenas de queso y carne se sirven con una guarnición de ensalada y un poco de cielo.

UNION MARKET Y NEOPOL SMOKERY

Dirígete al Mercado de la Unión en NOMA donde encontrarás un gran almacén lleno de restaurantes y tiendas con todo tipo de productos, desde café artesanal y bagels hasta ostras y cocina de fusión coreana. Si te gusta el salmón ahumado, ¡no te pierdas el Neopol Smokery!

---